あなたは、どんな時間を過ごしますか?

Cena di batale.(クリスマスディナー)
開催期間 12月22・23・24・25日)
受付期間 11月10~12月14日

Azzurroからのregaro.⭐︎

2014年の特別な日のディナーに、Azzurroのスペシャリテはいかがですか?
特別高級食材ばかりを使うのでは無く、素材の鮮度や品質、美味しく食べていただくたく
事にこだわった調理法で料理本来の楽しさや驚きを感じ、お客様の大切な時間をより楽しく
思い出に残る1日になればと、ご用意いたしました。他では味わうことができない
「Azzurro accuratezza」をお楽しみくださいませ。

Specialite gli amati(恋人たち)
2名様用のコース         お一人様 ¥8.500

乾杯用グラスシャンパーニュ(モエ・エ・シャンドン)
antipasto
Azzurro 定番の前菜盛り合わせにプロシュット&サラ(イタリア・スペイン産)の三種盛りセミフドライイチジク添え
カプレーゼ(フレッシュオリーブ・セミドライトマト・モッツァレラ・ブッフォラ(水牛))
国産サザエのAzzurro 風お造り
フランス産フォアグラの軍艦巻き(変わり寿司)
primo
ヴァッファルテッレと牛肉の煮込み
secomdi
ニュージーランド産アワビのコラトゥーラ(シチリア産魚醤)ソテー白魚の辛子漬け添え
ニュージーランド産オマール海老のAzzurro風
フランス産カイユ(うずら)の香草・野菜詰めオーブン焼き
dolce
自家製ケーキとジェラード
bevanda
カフェ・エスプレッソ

Specialite(スペシャリテ)
2名様用コース                   お一人様 ¥5.000
乾杯用グラススプマンテ イタリア産(ロータリー)
antipasto
Azzurro定番の前菜盛り合わせ+プロシュット&サラミ(イタリア・スペイン産)の三種盛りセミドライイチジク添え
primi
ヴァッファルテッレと牛肉の煮込み
セミドライトマトと真タコの和え物
secondo
フランス産カイユ(うずら)の香草と野菜ずめオーブン焼き
dolce
自家製ケーキとジェラード
カフェ・エスプレッソ

La festa
ご家族やお友達とご一緒に!(2名以上から人数に合わせて     お一人様 ¥4.500
乾杯用グラス白ワイン
Azzurro定番の前菜の盛り合わせ+プロシュット&サラミ(イタリア・スペイン産)の三種盛りセミドライイチジク添え.
primi
ニュージーランド産車海老とムール貝、ポッタルガのフェットチェッレ
ピッツァ ビスマルクAzzurro風
secondo
パエリアAzzurro風(ニュージーランド産スカンピ・同車海老・糸島産イカ・九州産真蛸・アサリ・ムール貝、鳥ムネ身・野菜・スペイン米)
dolce
カフェ・エスプレッソ
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Cene di natale. 明日メニュー&価格発表!

一週間ほど、ネット環境が故障し、ブログがお休みだったのでクリスマスメニューの発表が
予定より遅れてしまいましたが、明日詳細を公開いたします。

Azzurroでしか味わえないオリジナル料理から伝統的なイタリア料理など当店ならではの
アプローチ日頃、ご来店いただいているお客様へ感謝の気持ちを込めてお作りいたしますので、
この機会に是非⭐︎

今日のメインディッシュ!!

本日、ご予約いただいたお客様のお魚料理のメインは…..。

スズキとスカンピのソテー!!

スカンピの殻とニンニク鷹の爪を弱火で炒め上げ、一度濾したオイルに強力粉をはたいた
スズキを入れて軽く表面を焼き、スカンピを投入!!じっくり焼き色をつけて白ワインを
入れ少し蒸した後にスズキをお皿に盛り付け、スカンピの残ったフライパンに少量のトマト
ホールを加えて味を整え、茹で汁とポワソンを加えて少し煮詰めたら出来上がり⭐︎

スカンピ独特の濃厚な香りとコク、甘みが凝縮され甘味も増してメッチャ美味しい!!
スズキの柔らかでふっくらした食感とトマトの酸味が食欲をそそります!
仕上げはレモンを一振り!さっぱりした中に凝縮された旨みがクセになる一品。
是非一度ご賞味くださいませ。IMG_0108

Cena di natale!!

いよいよ年末に向けて加速する中、日々の生活や仕事その他諸々にお忙しい皆様にAzzurroからの
regalo(プレゼント)ご来店いただく皆様へ心を込めてお作りする!
Cene di natale (クリスマスディナー)ご予約受付をまもなく開始します。

詳細や金額は後日アップいたしますので、是非ご期待ください。
たまには日常を忘れて、ゆっくりと流れる時間の中で美味しい料理に舌鼓を打つのも良いものです。
Azzurroにしかできない。ディナーコースをご用意いたします。

Novello!

今年のイタリアの新酒novelloが入荷!!
今年もフルーティーで飲みごたえもあり、コストパフォーマンスの高い出来⭐︎
proscitto a salamiにぴったり!!antipastoなどとご一緒にいかがですか?
数量が少量の入荷ですが、この機会に是非♪DSC01014

SASSICAIA! 2010

昨日の夜は、ご予約のお客様が無く、久々に早めに閉店させて
いただいたので、知人から開店祝いで頂いていたGrappaを飲むことに!!
SASSICAIAと言えばgrappaの中でも一級品!そのまろやかでフルーティーな
香り、そして口の中に広がる甘み!最高の一本です。

今日は定休日だったので、今晩も頂いちゃいましたwIMG_0099

FATALOME PURIMTOVO RISERVA入荷!!

今回、日本でもAzzurroでしか飲めない一本!!
ファタローネ プリミチーボ リゼルバが入荷!ネットを探しても
売ってませんよw この商品は日本への出荷はありません。

なので、今飲めるのは当店だけ!!
力強くて、フルーティーな香り!!それでいてタンニンがしっかりと
感じられる素晴らしいバランスのワインです。地元のファタローネでは
「女ったらしのワイン」というあだ名が付いているとという有名なワイン
限定3本の販売ですので、ご興味のある方はお早めに!!IMG_0059

蕎麦ビール?

先日定休日に、奥さんと奥さんのお母さんの三人で昼食にお蕎麦を食べに行ったのですが、その時「新入荷 蕎麦ビール!」の文字が!  
早速試しに注文したのですが、香りは蕎麦と言われれば蕎麦!
味は独特の苦味があり、好き嫌いがハッキリ分かれそうな感じです。
僕的には嫌いな味ではなく美味しくいただきました⭐︎

当店のビールは
 Birra moretti
 Birra messina
です。
morettiはモルトの効いた古典的なビールで、イタリアでもスタンダードなビールとして好まれています。
messinaはシチリア原産のビールで、口当たりが軽く飲みやすく、いかにも南の地方のビールって感じですね!

ご来店の際は食事と一緒に是非お試しください♪IMG_0044

Arrivo di guanciale!!

イタリア(ロンバルディア)よりグアンチャーレ入荷☆
豚の首肉を熟成させた生ベーコンで脂身がとても甘く、濃厚なのが特徴。
生ハムの代わりとして食べられる事も多いのですが、pastaの味だしとしても
最高!!amatoricianaやcarbbonaraなどが有名なspagettiですが、その他
にも多数使われています。で今日は早速夕飯にcarbonara♪

明日から、ランチで提供しま〜す(^^)vIMG_0043