Monthly Archives: 9月 2019
エスプレッソ
カラブリア風フェットチーネ
La pasta alla calabrese.null
カラブリア産ペペロンチーノ=赤唐辛子と国産の青唐辛子、ニンニク、パンチェッタ、キノコ、ケッパー、ミニトマト、ブラック&グリーンオリーヴ、パルミジャーノで作るカラブリア名物！通常はブシアーテというカールした麺を使うのですが、日本には流通が無く、当店の自家製手打ちパスタで作ってみましたが、食感が重くなり過ぎるため、今回はフェットチーネでつくりました。
作り方
カラブレーぜは何度かご紹介しておりますので過去ブログをチェックしてみて下さい。
Azzurroで秋の味覚を楽しむ！ 2019
Goditi il gusto dell’autunno in Azzurro 2019
Azzurro!で秋の味覚を楽しむ！2019
昨年ご好評だった秋の企画を今年もやります！！更にパワーアップして。
今年は「スペイン産イベリコ ベジョータ・ガリシア栗豚・国産鰻・鱧・秋刀魚・イタリア産マロン・ポルチーニ」などを使い本国イタリアで旬の味覚を味わうのと同じように様々なイタリア料理をご提供致します。尚、詳しいメニュー内容等は後日アップ致しますので、ご興味のあるお客様は是非ご賞味下さいませ。
筑紫野市二日市温泉天拝山観月会ディナーメニュー詳細！
ご来店いただくお客様に秋の夜空に咲く花火を楽しみながら美味しいイタリア料理とワインを楽しんでいただくためのメニューを机いました。是非ご予約をお待ちしております。
