La pasta di fusilli di salsiccia con cima di rapa uovo.

サルシッチャとチーマ ディ ラーパのフジッリ

20180114_141328

自家製サルシッチャとチーマディラーパをEXVオイルでサッと炒め、白ワインで香りをつけてトマトソースを加え煮立たせます。味を整え茹で上がったフジッリを入れて軽く混ぜ、皿に盛り付けて最後に卵黄とパルミジャーノをかけて出来上がり!1

ナポリでも何度も食べたサルシッチャとフリアリエッリやチーマディラーパの組合せ!それにAzzurro 風に濫費を乗せました。卵のとろみで更に麺によく絡み味が濃厚になるのがポイント!白・赤和ワインどちらでも美味しくいただける一皿です。

Questa e settimana dei pranzo.

La pasta integrale di aglio olio peperoncino.    

20180109_135944

 

福津産あおさ海苔と小エビのア-リオ オ-リオ ペペロンチーノ! ガーリックと唐辛子の風味しっかりと出したオイルで小エビを炒め、福津の名産品であるあおさを合わせ白ワインで香りをつけました.。あおさの新鮮な海苔の風味と炒めた小エビの香ばしさとガーリックとアクセント!そして唐辛がパンチをプラス!!磯の香り豊かでシンプルなスパゲッティに自家製全粒粉入り生パスタが相性抜群!白ワインもすすむ一皿。

 

La pasta di canelloni della casa.    

20180111_132102

 

自家製のカネロニ! パプリカと茄子の素揚げに生ハムとまトマトソース、モッツァレッラを詰めオーブンで軽く焼きオイルとパルミジャーノで仕上げました。素揚げ野菜の甘味と生ハムの塩味、トマトソースのの旨味そしてモッツァレッラのミルク感すべての食材がバランスよく、味のハーモニーを奏でるそれをパリッ!と焼き上げたカネロニの食感が食べる楽しさをプラスしてくれる一皿。

La cena di San Valentino in Azzurro.

Azzurroのヴァレンタインディナー!1 2018

fullsizeoutput_fa2

乾杯用スプマンテ付きコース料金

A ¥ 5.000    B ¥ 7.000

コース内容

antipasto

A.コース 前菜 全8種類    B.コース 全12種類

Primo

pasta a pizza(パスタまたはピッツァを選び下さい。)

secondo

A.コース Pollo al forno alla campagnia

三瀬鶏の石窯焼き。カンパーニャペースト!

B.コース Il pesce

pesce di pane grattata con erbe alla griglia di peste siciliana.

アイナメの香草パン粉焼き、シチリア風

La carme

Brasato di agnello e verdure.

ニュージーランド産ラム肉と野菜の煮込み!

Dolce

torta di cioccolato e gelato

チョコレートケーキとジェラートの盛り合わせ

Bevanda

caf’e[

ヴァレンタインディナーは全て完全予約制となっておりますのでご注意を下さい。

 

 

 

 

 

Buon Capodanno.

明けまして、おめでとうございます。

本年も沢山のお客様のご来店を心よりお待ちしております。

Il pasto completo speciale per Capodanno.
新春特別コース!!開催
年末の告知では1/4.5日の二日を予定しておりましたが、お客様からのご意見で変更し1/4.5.6.7日の四日間に延長致します。是非、新年はAzzurroで!

Il pranzo speciale per Capodanno.
新春特別ランチコース      ¥ 3.500
通常 ¥4.300のランチコースを¥3.500でご提供!

コース内容

Antipasto       Antipasto misto. 前菜盛合せ 7種

primo             La pasta a pizza スパゲッティまたはピッツァ(全6種類よりお選び下さい)

secondi           Il pesce お魚料理(2種類よりお選びください)

La carme  お肉料理(2種類よりお選びください)

d0lce             Il gelato e La torta   ジェラートとケーキの盛合せ

bevanda        Il cafe(4種類よりお選びください)

 

La cene sociale per Capodanno.

新春特別ディナーコース      ¥ 5.000
通常 ¥6,000のディナーコースを¥5.000でご提供!

コース内容

Antipasto             Antipasto misto. 前菜盛合せ 7種

Il prosciutto misto e formaggi(3種類の生ハムと2種類チーズ)

primo                    La pasta a pizza スパゲッティまたはピッツァ(全6種類よりお選び下さい)

secondi                 Il pesce お魚料理(2種類よりお選びください)

La carme  お肉料理(2種類よりお選びください)

d0lce                    Il gelato e La torta   ジェラートとケーキの盛合せ

bevanda               Il cafe(4種類よりお選びください)


上記コースは完全予約制となっております。尚コース内容やお料理は食材の入荷状況により変更する場合もございますのでご了承下さいませ。