Questa e settimana dei pranzo.

La pasta integrale di aglio olio peperoncino.    

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福津産あおさ海苔と小エビのア-リオ オ-リオ ペペロンチーノ! ガーリックと唐辛子の風味しっかりと出したオイルで小エビを炒め、福津の名産品であるあおさを合わせ白ワインで香りをつけました.。あおさの新鮮な海苔の風味と炒めた小エビの香ばしさとガーリックとアクセント!そして唐辛がパンチをプラス!!磯の香り豊かでシンプルなスパゲッティに自家製全粒粉入り生パスタが相性抜群!白ワインもすすむ一皿。

 

La pasta di canelloni della casa.    

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自家製のカネロニ! パプリカと茄子の素揚げに生ハムとまトマトソース、モッツァレッラを詰めオーブンで軽く焼きオイルとパルミジャーノで仕上げました。素揚げ野菜の甘味と生ハムの塩味、トマトソースのの旨味そしてモッツァレッラのミルク感すべての食材がバランスよく、味のハーモニーを奏でるそれをパリッ!と焼き上げたカネロニの食感が食べる楽しさをプラスしてくれる一皿。

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