Pollo alla griglia salsa di meila.

IMG_20171220_093809_595三瀬鶏のグリル!リンゴソース!!

    リンゴをじっくりソテーし、ハチミツとシナモンで仕上げました。たソースをグリルした三瀬鶏に乗せ。EXVオイルでしあげました。シチリアなどでは、食べる前にレモンをタップリ絞ってから食します! グリルし表面がカリっ!と焼き上がった三瀬鶏の食間と柔らかくソテーされたリンゴの食間が効かせた肉に甘くシナモンの効いたリンゴが、旨味を引き立て、まさにイタリアで言うagrodolce=甘酸っぱい!不思議といつまでも食べていたくなる一皿です。

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