Aasparagi bianchi all arrivo limitato.

フランス産ホワイトアスパラ限定入荷!

フランス産ホワイトアスパラが先週より期間限定で入荷しております。料理のソースや付け合わせ!単品のホワイトアスパラを使った料理、パスタやピッツァなど様々な料理で提供いたします。

日本でも最近では栽培が盛んになっているホワイトアスパラですが、やはり現状ではフランス産が味・香り・サイズ共に最高だと思われます。今回は来週末くらいまでの限定入荷での提供です。

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先にアップしたピッツァに続き、パスタでも!!

 La pasta di asparago bianco con uova strapazzate.

ピッツァ同様ホワイトアスパラと卵ですがこちらはスクランブルエッグとの組み合わせ!トロッとした卵とフワッとした卵両方がアスパラに絡み、味を引き立てます。仕上げのシチリア産ミニトマトとパルミジャーノが味に変化を与えて食感も変わり様々な味が楽しめる一皿。

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