La festa di san valentino.
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バレンタインディナーメニュー＆価格公開！！
San valentino.
価格 お一人様 ￥6.500
数量 限定５組
開催日 2/13・14（当初告知した日程を変更いたしました。）
受付期間 2月８日 日曜日まで
antipasti. 前菜
Branzino di carpaccio.
ススキのカルパッチョ
（本来、カルパッチョとは、牛ヒレ肉を薄くスライスし、オリーブオイルとパルメザンまたはペコリーノ・ロマーノなどを加えて食べれる
もので、カルパッチョという画家が好んで食べたことが名前の由来と言われています。）
Verdura di griglia.
野菜のグリル
エリンギ・パスリカ・カボチャ・アーティチョーク
アスパラを網焼き風に仕上げた一皿。オリーブオイルと
バルサミコで召し上がっていただきます。
Prosciutto crudo e formaggio.
生ハムとチーズの盛り合わせ
四種類の生ハムと三種類のチーの盛り合わせ。
primi 最初の皿
Chitarra di funghi salsa alla curema.
ポルチーニと数種類のキノコのクリームソース
イタリア、アブルッツォ州で作られたキタッラというパスタ麺を
使って数種のきのことイタリア産ポルチーニを加えて濃厚な風味に！
クリームソースで仕上げました。
secondi 二番目の皿
Carme stile Rossini.
牛ヒレ肉シャトーブリアンのロッシーニ風
ロッシーニ風と言えば、フランス料理のイメージが強いの「ですが
彼は名前からわかるように「Gioachino Antonio Rossini」イタリア人
です。彼の名のつくロッシーニ風という料理は数十種類とも言われ
ますが、今回は一番有名な牛ヒレ肉シャトーブリアンにフォアグラを
乗せフォン ドゥ ボーにマデラ酒またはモデナ産のブドウの原液、さらにトリュフを加え仕上げたソースをたっぷりかけて召し上がっていただきます。
dolce.
Torta di cioccolato.
自家製チョコレートケーキとビスコッティ
bevanda.
Caffe
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