Azzurroでは、様々なイタリア料理をていきょうしていますが、お客様より、よく質問を受けることが……。
「何で、イタリア本国の味にこだわるんですか？」
このような質問をされる事が多く、私はいつも！
「だってお金を払ってジャパニーズイタリアンに行くんんあらインスタントでも充分ありませんか？食べた事の無い食材うぃ食べたり、知ら無い料理法やちょっとした豆知識的な話を聞いたりして食事の時間を楽しんだり、ゆっくりとワインなどを味わったりするためにイタリア料理を食べに行くわけですから、本来の味を提供する事こそ、当店おポリシーです。」
とお答えしています。
そんなAzzurroからPasta di inizio del estate.初夏のパスタが登場
Asparago con uovo.
アスパラと卵の
スパゲッティ