テレビ取材の影響で忙しく、ブログの更新をする時間がありませんでしたが、少し落ち着いてきたので、久々にブログアップです！！
写真のパスタはコンキリオーニといって袋状のショートパスタです。あまり見かけないかも？知れませんが、南イタリアではよく使われるもので、Azzurroでは、イタリア産ポルチーニと国産キノコをニンニク、赤唐辛子で炒めトマトソースを加えたものをコンキリエに包みクリームソースを少量かけたものを召し上がっていただきます。
トマトの酸味、クリームの濃厚なコクそしてポルチーニとニンニクのフレーバーがギュッと詰まった一品！！
このメニューはディナー御予約のお客様限定となります。