Cosa u mangiare?

最近Facebookの更新は頻繁に行っておりましたが、HPの更新かおろそかになりお客様よりお叱りを受けてしまいました。今年も年始より沢山の新規食材が入荷そてp理おります。

九州では恐らく初めてとなるカンパーニャ州グラニャーノ産のパスタ麺やイタリア産ラム肉その他珍しいチーズなどなど、続々入荷中!!

新作料理や新メニュー!と今年もアクティブに展開してまいります。

料理一例”貴方は何を食べますか?

IMG_1415IMG_1396IMG_1394fullsizeoutput_ee9IMG_1347IMG_1337IMG_1332fullsizeoutput_ee7IMG_1186

annuncio d’ Azzurro,

fullsizeoutput_edf
12月よりアラカルトやセットメニューを変更します。若干遅れてしまいましたが、明日には変更予定です。より楽しいイタリア料理をご提供させていただきます。
今回のメニューの一例!!
La mangiare in indulgenza.
気ままに食べる・飲む!
という名前のセットメニュー⭐️
17:30~19:30までのご利用時間限定のセットです。仕事帰りに同僚やお友達などご利用方法は様々。
「そんなにお腹いっぱい食べなくていい!」や「仕事帰りに軽く飲んで帰りたい!」または「それなりにしっかり食べてワインも楽しみたい!」などなど。そんなお客様のご意見を参考に時間限定にてご提供させていただきます。
セット内容・価格(2名様で¥ 4.000)
Antipasto misto 本日の前菜の盛り合わせ5種
La Pasta 本日のスパゲッティ
La Pizza 本日のピッツァ
Il Pesce 本日のお魚料理
La Carne 本日のお肉料理
※ 上記お料理より、お二人で計2品お選び頂けます。
※上記お料理にワインのカラフェ(400ml)がセットになっております。赤・白どちらかお選びください。
※ 尚、カラフェワインはお好みでdolceデザートに変更も可能です。
※ ご利用人数に応じて1名様+¥ 2.000となります。
※ サービスセットの為、在店時間は19:30までとさせていただきます。
写真は
Antipasto misto
・Sushi fatto della casa. 自家製細工寿司(ズッキーニ・生ハム)
・fritto. 鱈の揚げ物・小アジの素揚げマリネ
・Polpo con patate insalata. イイダコとジャガイモのサラダ
La Carne.
・Scaloppa salsa di marsala. スカロッパ マルサラソース
仔牛の肩ロースを叩いて薄く伸ばし塩、胡椒、薄力粉を付けたものをソテーし、マルサラで仕上げた料理。

Bresaola con parmigiano insalata.

img_1119
Azzurroのantipastoで今一番人気のbresaola.(ブレザオラ 生牛肉の塩漬け)私自身以前何度か食べたことがあったのですが、どれもいまひとつなものでした。しかし、10月にイタリア ローマで食べたものはメチャメチャ美味しく、思わずお店の人に「どうやって作ってるの?」と質問しるほどでした。帰国後、お店のおばちゃんが教えてくれた内容をヒントにAzzurroのオリジナルのbresaolaを3週間ちょいかけて作りました!!antipasto自体の塩味をほんの少しだけイタリアより薄くし、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノの塩味と合わせて召し上がっていただきます。ルーコラなどの野菜の苦みもアクセントになり、口の中に肉の旨みと熟成チーズのミルク感が広がり、塩分が味を引き締めてくれる!!とても楽しくて美味しい一皿です。

Pranzo popolare recenti

最近人気のランチお料理

Lasagna.寒い季節にピッタリ!1いつまでも食べていたい味

penne arrabbiata. イイダコのペンネアッラッビアーラ!arrabbiata=怒りん坊!ピリ辛のトマトソースが食欲をそそります。

Abissine alla Puglia.r小さな貝殻状のパスタ アビッシーネのプッリャ風。三色のオリーブと二色のドライトマトはもちろんプッリャ産。シンプルだけどとても美味しい一皿!

La Pizza della casa.プッリャ風パスタのピッツァ版!!こちらはパンチェッタとニンニクがアクセント!

saltimbocca di maiale.パルマ産の豚肩ロースを使ったイタリアの庶民的料理サルティンボッカ。サルティンボッカとは口に飛び込む!という意味。熱々を食べるのが、一番美味しい!1img_1254img_1242img_1282img_1226

img_1259

Il giorno del pranzo.

週替わりのランチメニュー!

ご来店の皆様にご好評いただいております。ランチのanruoastoが新しくなりました。6種類の盛り合わせに新しくSushi fatto della casa(オリジナル細工s寿司)がラインナップ毎回2品日替わりまたは週替わりで提供します。img_1270

Natale in Azzurro 2016

%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2016-11-14-10-09-28

 

%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2016-11-14-10-05-572016Azzurroのクリスマスディナー&ランチ!!
毎年好評いただいております。クリスマス特別メニューを今年も行います。通年はランチは行っておりませんでしたが、お客様からのお問い合わせを多くいただきましたので、今年はクリスマス特別ランチと特別ディナーをご用意いたしました。
尚、予約詳細やメニューは明日改めてご紹介したいと思います。
是非、皆様のお越しをお待ちしております。

annuncio d’ Azzurro

Azzurroより、年末の限定コースのお知らせ!!
いつもご利用いただくお客様への感謝を込めて!年末限定のコース料理をご用意しました。大切な方やお友達、家族で是非ご利用くださいませ。
予約受付期間 10/28~12/20(クリスマスディナー期間は除く)
価格 お一人様 ¥4,700(税別)二日前までにご予約必須
コース内容(2名様より)取り分けてお召し上がりください。
antipasto misto 8種類盛り合わせ
pasta.pizza.pesce.carne.から2品お選びいただけます。
dolce e caffe
un vino rossi a bianco bottiglia 赤または白ワインボトル一本
※2名〜8名様まで対応可能。人数によって選択するお料理の数やワインの本数が増加します。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

fullsizeoutput_eb3

anmuncio da Azzurro.

%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2016-09-28-9-18-33%e3%82%b9%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%83%e3%83%88-2016-09-28-9-10-18
Azzurroからの告知!!
10/10月曜~10/17日月曜までイタリア研修のため、お休みいたします。今年はBari del capoluogo dei puglia.プッリャ州バーリへ研修に行きます。今回の目的は何と言ってもオリーブオイル!そしてプッリャ名物でもある魚の料理それも生で食べる日本で言う刺身!です。プッリャではpesce curudoやcarpaccioなど様々な調理法で食されるようです。Azzurroでも魚介類の料理や細工寿司などで生食魚のお料理を提供していますが、新鮮な魚が多く採れる九州ですので、もっと沢山のお客様にイタリア料理で提供される魚料理を知っていただきたい!美味しい魚介類の料理を食べていただきたい!!そしてAzzurroでしか食べられない本物のイタリアの魚料理やオリジナルの料理を楽しんでほしいと思い今回バーリを選びました。
帰国後のAzzurroの新メニューにご期待ください。