Author: taka0506

今日は、ご予約のお客様が早めに帰られたので、夕飯はイカスミ☆
スペイン産イカスミとコルトゥーラ＆秘密のスパイスがたまりません！！
今日はヤリイカを使って作りました。
今週末に新しいイカスミが入荷しま〜す！！

novello=生まれたて！という意味を持ちます。

新酒のイタリアワインを皆さんに楽しんでいただきたく、3,4種類の
novelloが入荷する事になりました。フレッシュかつコクのあるイタリアの
新酒novelloを是非この機会にお試しいただければ幸いです。

米入荷数に限りがありますので、ご興味のある方はお早めに！！
尚、ご予約の方のみ限定でnovello750mm付きのコース料理￥5.000a~(二名様より）
をご用意致しております。
novelloを楽しんでいただくためのお料理をantipastoからdolceまで5品のコース
です。Azzurroならではの新酒の楽しみ方をご提供致します１

北三陸の塩漬け雲丹と生雲丹（生き締め循環冷凍品）を使った「Bucatini di ricco al　pomodoro」雲丹のブカティーニトマトソース！雲丹の濃厚な香りとコクがたっぷりのPasta☆
数に限りがあり、素材も不定期なので、いつも在るとは限りませんが、是非一度ご賞味下さいませ！

今日は、ランチタイムのお客様が早めに終わり、自分たちのお昼にPizza♪
チョイスはBismarck!!　かの皇帝ビスマルクも愛した！と言われるPizza.
中央の卵がとろ〜り溶け出して何とも言えない美味しさ☆

とある商社に勤める知人から購入したワイン！！
それは「BRUNELLO DI MONTALCINO GREPPO」トスカーナのトップブランド！
通常￥14.000はくだらない高級ワインを「ラベルに傷がある！」と言う事で
安く譲り受けました。ラベルは上記理由で全てお見せ出来ませんが、何と当店価格
￥7.000でお飲みいただけます！試飲用に１本販売用に２本計3本で自分たちで
試飲に！そして本日お客様に１本残り、１本となりました。興味のある方はお早めに☆

今日は、二日市の天拝山で行われる観月会！！

まぁ沢山の花火が上がるほどではないんですが、それなりに
花火も打ち上げられ綺麗です☆
当店（Azzurro）の客席から観れるか？いまいち微妙でしたが
素晴らしい光景！！！

たまたま、ご予約のお客様がいて「綺麗ですね！」と喜んで
いただきあmした。

来年は、観月会ディナーをかいけんしようかな？w：素

残念なのは、写真が撮れなかった事です＾＾：

本日より、ご好評いただいているアンティパスト（前菜）をバージョンアップ！！
当店のアンティパストはこだわりのパルマ産生ハムやサラミ、カポナータなど
イタリアで好まれているものをチョイスしていましたが、野菜が若干少ないのと
二名、三名でのご来店が多い事から、アンティパストバージョンアップを検討！！

日替わりや週代わりで、カポナータ・プロシュット・サラミなどのメインと
野菜＆卵料理を三種または四種プラスした盛り合わせに変更です！！

ちなみに写真のアンティパストは
コッパ（サラミ）パルマ産
カポナータ
小松菜とパンチェッタの炒め物シャンパンビネガー風味
人参のマリネ
茄子とパプリカ、アーティチョークの釜焼き
ジャガイモとタマネギのフリッタータ（イタリア風オムレツ）
そして人気の自家製パーネ（パン）

どうです？食べてみたいでしょ？！

本日は定休日なので糸島へ魚介類の仕入れに行ってきました。
時化のため、魚の種類も少なく、午後に行った頃には品切れも
多かったです>_<: 明日はお魚のスパゲッティにしようかなぁ？？ レモンとローズマリーの風味豊かなシチリア風かな！ ご興味のある方は是非☆

結婚20年目の記念日をAzzurroで過ごされたご夫婦。

素晴らしい、年月を重ねられた事でしょうね。

本日はご来店ありがとうございましたm(_ _)m
またのご来店をお待ちしております。そしてお二人に今まで
これからも幸せが続きますように☆

写真は、また明日アップします！

ps
明日は定休日です。